06 Apr 2009

Een ouderwetse omelet

Geplaatst door jhaagmans @ 09:40 in Recepten Dit artikel uitprinten

Hoe lekker kan een simpele, doodgewone omelet met eigenlijk slechts twee ingrediënten zijn? Het antwoord is net zo simpel: “heel erg lekker”. Natuurlijk kun je alle kanten op met dit basisrecept, maar probeer het ook eens zo.


2 Eieren
1-2 eetlepels room (kan ook volle melk of speciale room met veel plantaardige vetten zijn)


Breek de eieren boven een kom of beker. Voeg de room toe en roer het ei rustig los. Kloppen is niet noodzakelijk. Zet een koekenpan op het vuur en doe er een klontje boter of een scheutje olie in. Laat de pan rustig warm worden, het hoeft niet gloeiend heet te zijn. Giet het omeletmengsel rustig in de pan. Zorg dat het vuur nu gematigd is. Zogauw randen van de omelet gaar worden begin je de pan een beetje te bewegen. Schud de pan, zodat de omelet niet aanbakt. Als de omelet bijna gaar is, vouw je hem dubbel en draai je het vuur zacht of zelfs uit. Laat de omelet nog even in de pan liggen zodat de binnenkant gaar is en laat hem vervolgens rustig op je bord glijden. Strooi naar smaak peper en zout over de omelet.

Lekker met vers brood en eventueel verse bieslook als garnering (gesneden of als takjes).

Vullen kan ook, je kunt bijvoorbeeld denken aan champignons, ui en/of paprika. Bak de vulling kort voor en giet daarna het omeletmengsel in de pan.

27 Reacties

27 Reacties op “Een ouderwetse omelet”

  1. Josephop 03 Aug 2015 om 15:41

    I do watch Dr Oz and watched the prgoram about raspberry ketones with interest.Not sure how many one would need to take to see the effect but it is worthresearching and your site offers people that chance. As for prepackaged foodsas a Chef, I can never approve something that has salt, sugar and chemicalsadded before it ever reaches my kitchen. Fresh is always better, and when yourdealing with your own health, what are a few extra minutes to feed your bodywhat it actually needs and not a lot of stuff it does not need.

  2. I could watch Schindler’s List and still be happy after reading this.

  3. Just the type of insight we need to fire up the debate.

  4. Frankly I think that’s absolutely good stuff.

  5. This is a most useful contribution to the debate

  6. There are no words to describe how bodacious this is.

  7. That’s a cunning answer to a challenging question

  8. Way to use the internet to help people solve problems!

  9. I have exactly what info I want. Check, please. Wait, it’s free? Awesome!

  10. It’s spooky how clever some ppl are. Thanks!

  11. You’re on top of the game. Thanks for sharing.

  12. Why does this have to be the ONLY reliable source? Oh well, gj!

  13. Extremely helpful article, please write more.

  14. That’s the smart thinking we could all benefit from.

  15. Knocked my socks off with knowledge!

  16. The ability to think like that is always a joy to behold

  17. insurance autoop 11 Nov 2015 om 09:40

    Wham bam thank you, ma’am, my questions are answered!

  18. Yup, that should defo do the trick!

  19. You’ve got to be kidding me-it’s so transparently clear now!

  20. I went to tons of links before this, what was I thinking?

  21. This information is off the hizool!

  22. Your writing is fine and gives food for thought. I hope that I’ll have a lot more time to read your articles . Regards. I wish you that you often publish new texts and invite you to greet me

  23. Loved the clip… pure unadulterated joy and loads of fun. So nice to see a ministry built on them – can only bring lots happiness and what better way to celebrate GOD….felt so happy after viewing your clip – Love and blessing to you both!

  24. Ayer en la SER lo oí… Era espeluznante… Recordé las imagenes de los soldados americanos… esa mujer, ese perro… En Iraq… Escalofrios me dan…En otro orden de cosas… La risoterapia me la está proporcionando el anonimo, es humor de lo más patético…Un beso Rafa.

  25. Buenas Tardes! Sera posible que me cotizen con pago en bolivares para el 02 de enero de 2013 al 07 de enero de 2013? Se puede ir pagando por partes? Somos dos adultos, niño de 7 años para la fecha. Mil gracias

  26. I really needed to find this info, thank God!

  27. whoah this blog is wonderful i love reading your articles. Keep up the great work! You know, a lot of people are searching around for this info, you can help them greatly.

Trackback URI | Reacties RSS