Archief voor 'ei'

12 Mar 2010

Spiegelei van de chinees

Geplaatst door jhaagmans onder Recepten

Je kent ze vast wel, spiegeleieren van de chinees. De dooier volledig omringd door eiwit en niet druipend van het vet. Niet alleen chinezen kunnen deze heerlijke eieren zo maken, jij kunt dat ook gewoon in je eigen keuken. Het enige wat je nodig hebt is een (kleine) koekenpan met een platte bodem waar een [...]

Nog geen reacties

06 Apr 2009

Een ouderwetse omelet

Geplaatst door jhaagmans onder Recepten

Hoe lekker kan een simpele, doodgewone omelet met eigenlijk slechts twee ingrediĆ«nten zijn? Het antwoord is net zo simpel: “heel erg lekker”. Natuurlijk kun je alle kanten op met dit basisrecept, maar probeer het ook eens zo.
Ingrediƫnten
2 Eieren
1-2 eetlepels room (kan ook volle melk of speciale room met veel plantaardige vetten zijn)
Bereidingswijze
Breek de eieren boven [...]

27 Reacties